Descripción del puesto

Participar en la ejecución de las actividades del desarrollo de nuevos productos y mejoras a los existentes, con el propósito de garantizar el cumplimiento de los planes definidos, y que respondan a la misión, visión y marco estratégico organizacional (Nutrición, Salud, Bienestar).

Funciones

1. Ejecutar las pruebas piloto e industriales definidas en el plan de desarrollo de nuevos productos o mejoras de los existentes.
2. Realizar los análisis de las pruebas realizadas.
3. Documentar las pruebas realizadas y elaborar los informes correspondientes.
4. Realizar seguimiento a los proyectos de desarrollo de nuevos productos.
5. Participar en la evaluación de los nuevos materiales de empaques y materias primas.
6. Participar en el levantamiento y actualización de los procedimientos y documentos del proceso de desarrollo de productos.
7.Buscar mejoramiento continuo en formulaciones y procesos de fabricación para lograr ahorros en los costos de fabricación

Educación Formal: Profesional Universitario (Farmacéutico / Ingeniero en Alimentos / Bioquímicos /Industrial).
Experiencia: Conocimiento en análisis sensorial, físico químicos y microbiológicos de productos lácteos, ejecución de pruebas técnicas, documentación.
Conocimientos: Nutrición, Tecnología de Alimentos, Procesos de Manufactura, Inocuidad, permisología sanitaria, sistemas de gestión, gestión documental, marco regulatorio para el desarrollo tecnológico de los productos.
Idioma: español / Ingles básico.